Alam ng lahat na ang mga bitamina ay kinakailangan para sa ating katawan, ngunit kakaunti ang mga tao na alam na ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa wastong paggana ng utak. Bukod dito, para sa pagpapanatili ng memorya at pag -iisip, kinakailangan ang ilang mga grupo ng mga bitamina, na tatalakayin pa.
B Mga bitamina B Ang pinakamahalaga para sa memorya
Ang mga bitamina ay ang pinakamahalaga para sa sistema ng nerbiyos. Maaari nating sabihin na ang mga kinatawan ng pangkat na ito ay may pinakamalaking impluwensya sa memorya at pag -iisip ng isang tao. Sinusuportahan nila ang gawain ng mga selula ng nerbiyos, at pinipigilan din ang maagang pag -iipon, protektahan ang utak mula sa labis na karga at stress. Ang mababang nilalaman o kumpletong kawalan ng mga bitamina B ay humahantong sa malubhang karamdaman ng sistema ng nerbiyos, binabawasan ang memorya at katalinuhan ng isang tao.
Kasama sa pangkat na ito ng mga bitamina ang pinakamahalagang bitamina para sa utak - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamine - bitamina B1
Tiamin - Ang bitamina B1, ay tinatawag na "bitamina ng isip", siya ang may pinakamaraming epekto sa mga kakayahan sa pag -iisip at memorya. Sa kakulangan nito, ang mga saloobin ay nagsisimulang malito at bumababa ang memorya. Ang bitamina B1 ay direktang pinoprotektahan ang sistema ng nerbiyos at kasangkot sa pagbibigay ng utak ng glucose.
Sa pamamagitan ng mahusay na nutrisyon, ang isang tao ay hindi kulang sa bitamina na ito, dahil siya ay nakapaloob sa isang malaking bilang ng mga produkto: oatmeal at buckwheat cereals (marami sa shell ng mga butil at husk), bran, peas, nuts, karot, labanos, fel, patatas, spinach - ang mga supplier ng thiamin.
Ito ay mahusay na hinihigop, ngunit mabilis din at nawasak, lalo na sa ilalim ng impluwensya ng alkohol, nikotina, asukal, tsaa.
Sa kakulangan ng bitamina B1, nangyayari ang mga sintomas:
- pagbaba ng memorya;
- kahinaan ng kalamnan;
- mataas na pisikal at mental na pagkapagod;
- paglabag sa koordinasyon at gait;
- pamamanhid sa mga paa;
- hindi makatwirang pagkamayamutin;
- inaapi na kalagayan;
- luha at pagkabalisa;
- Mga karamdaman sa pagtulog.
Sa mga malubhang kaso, ang polyneuritis, paralisis at paresis ng mga paa ay maaaring umunlad. Ang pag -andar ng cardiovascular system ay may kapansanan din, ang mga pagbabago mula sa gastrointestinal tract (stool disorder, tibi, pagduduwal) ay maaaring sundin.
Riboflavin - bitamina B2
Ang bitamina B2 - Ang riboflavin ay isang "bitamina ng enerhiya", isang accelerator ng enerhiya at pagpapalitan sa ating katawan, kabilang ang pabilis ang mga proseso ng pag -iisip sa utak, ay nakikilahok sa synthesis ng mga selula ng nerbiyos at ang gawain ng mga neurotransmitters (biologically aktibong sangkap, na kung saan ang mga impluwensya ng nerbiyos ay ipinadala sa mga cell ng nerbiyos). Sa kakulangan ng paglalaro ng palakasan, ang pagkapagod ay dadalhin nang mas malamang kaysa sa lakas at aktibidad. Ang bitamina B2 ay nagpapahintulot sa mataas na temperatura nang maayos, ngunit mabilis na sumisira sa ilaw.
Ang mga supplier ng Riboflavin ay mga produktong karne at pagawaan ng gatas. Ito ang atay, bato, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, lebadura, kamatis, repolyo, rosehip.
Sa kakulangan ng bitamina B2, mayroong:
- sakit ng ulo;
- pagbaba sa bilis ng mga proseso ng pag -iisip;
- pag -aantok;
- pagkawala ng gana;
- pagkawala ng timbang ng katawan;
- kahinaan.
Bilang karagdagan, may mga pagbabago sa balat - ulser at bitak sa mga sulok ng bibig (heit), dermatitis ng balat ng dibdib at mukha; Mga paglabag sa pangitain - photophobia, lacrimation dahil sa pamamaga ng kornea at mauhog lamad ng mga mata; Ang synthesis ng adrenal hormones ay may kapansanan.
Nicotinic acid - bitamina B3 o PP
Nicotinic acid (nicotinamide, niacin) - bitamina B3 - maaaring tawaging "bitamina kalmado." Ang bitamina ay kasangkot sa synthesis ng mga enzymes at tumutulong upang kunin ang enerhiya mula sa pagkain, na may kakulangan nito, ang katawan ay nakakaranas ng pagkapagod, pagkalungkot, pagkalungkot, hindi pagkakatulog. Bilang karagdagan, ang nicotinamidvnnoisly ay nakikilahok sa biosynthesis ng mga hormone (estrogen, progesterone, cortisol, testosterone, insulin at iba pa).
Ang labis na halaga ng bitamina B3 ay nasa mga produktong hayop: ito ang mga atay, itlog, bato, sandalan na karne; Sa isang mas mababang sukat, mga produktong halaman - asparagus, perehil, karot, bawang, berdeng mga gisantes, paminta.
Sa kawalan nito, ang Pellagra ay bubuo sa pagkain. Ang mga pangunahing sintomas ng estado na ito ng estado na ito ay pagtatae (pagtatae), dermatitis (pamamaga sa bukas na mga ibabaw ng balat) at demensya (nakuha na demensya).
Pantotenic acid - bitamina B5
Vitamin B5 - Pantothenic Acid - Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa maraming mga produkto. Ang bitamina na ito ay kasangkot sa metabolismo ng taba, sa paghahatid ng mga impulses ng nerve, at nag -trigger din ng mga mekanismo ng pagpapanumbalik ng balat. Dati ay pinaniniwalaan na ang isang tao ay hindi maaaring kakulangan ng bitamina na ito.
Ngunit ibinigay na kapag ang pag -iimbak at paghahanda ng mga produkto, higit sa kalahati ng Panthenic acid ay nawasak, maaaring lumitaw ang mga nasabing sintomas:
- daloy ng daloy;
- paglabag sa memorya;
- may kapansanan sa pagtulog;
- sakit ng ulo;
- paresthesia (tingling) ng mga braso at binti;
- Sakit sa kalamnan.
Upang makagawa ng kakulangan ng bitamina B5, kailangan mong isama ang iba't ibang mga produkto sa diyeta: karne, buong sprouted butil, hazelnuts, offal, lebadura. Ang isang makabuluhang halaga ay nakapaloob sa mga legume, sariwang gulay, champignons, berdeng tsaa.
Pyridoxine - Vitamin B6
Ang bitamina B6 - pyridoxine - ay kasangkot sa synthesis ng mga neurotransmitters, kabilang ang serotonin. Samakatuwid, ang iba pang pangalan na "Vitamin-Antidepressant".
Sa kakulangan, nangyayari ang mga sumusunod na sintomas:
- pag -aantok;
- pagkamayamutin;
- pag -iisip ng pagbawalan;
- pagkalumbay;
- Nakakaramdam ng pagkabalisa.
Ang bitamina B6 sa maraming dami ay nakapaloob sa lebadura, butil ng butil, legume, saging, karne, isda, patatas, repolyo, paminta, cherry, strawberry.
Bilang karagdagan, ang bitamina B6 ay nakakaapekto sa metabolismo, ang estado ng cardiovascular system, kaligtasan sa sakit, ang kondisyon ng balat, ang synthesis ng mga hormone, hydrochloric acid sa tiyan at ang pagsipsip ng bitamina B12.
Folic Acid - Vitamin B9
Ang Folic Acid - bitamina B9 - ay kasangkot sa synthesis ng mga neurotransmitters, kabilang ang dopamine at serotonin, iyon ay, nakakaapekto sa mga proseso ng paggulo at pagsugpo sa gitnang sistema ng nerbiyos. Ang bitamina B9 ay kasangkot din sa pagpapalitan ng mga protina, ang paglipat ng impormasyon ng genetic sa panahon ng pag -unlad ng fetus, ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga normal na selula ng dugo. At kasabay ng bitamina B5 ay nagpapabagal sa buhok ng buhok.
Sa kakulangan nito, nangyayari ang mga sintomas:
- Pagkasira ng memorya;
- pagkapagod;
- isang pakiramdam ng pagkabalisa;
- anemia;
- Insomnia at kawalang -interes.
Sa malaking dami, ang folic acid ay matatagpuan sa sariwang madilim na berdeng gulay (asparagus, spinach, salad), marami ito sa beans, trigo, abukado, sa isang mas maliit na halaga ay naroroon sa atay, itlog ng itlog.
Cyanocobalamin - bitamina B12
Sa likas na katangian, ito ay synthesized lamang sa pamamagitan ng mga microorganism, bakterya, asul-berde na algae at naipon ang pangunahin sa atay at bato ng mga hayop. Ni ang mga halaman o hayop ay synthesize ito. Ang "pulang bitamina" na ito ay nakapaloob sa mga produktong hayop: isda, atay, bato, puso, talaba, ay matatagpuan din sa damong -dagat, toyo. Ang bitamina B12 ay tumutulong sa ating katawan na lumipat mula sa pagkagising sa isang "pagtulog" na rehimen para sa pag -normalize ng mga proseso ng pag -iisip, paglilipat ng panandaliang memorya sa pangmatagalang.
Ang kakulangan ng cyanocobalamin ay humahantong sa:
- talamak na pagkapagod;
- pagkalito;
- mga guni -guni;
- Tumawag sa aking mga tainga;
- pagkamayamutin;
- pagkahilo;
- pag -aantok;
- Pagbabawas ng memorya;
- kapansanan sa visual;
- demensya;
- pagkalumbay.
Bilang karagdagan sa mga bitamina B, mayroong iba pang mga bitamina para sa memorya at pag -iisip.
Ascorbic acid - bitamina c
Ang Ascorbic acid ay isang napakalakas na antioxidant at pinoprotektahan laban sa mga proseso ng oxidative ng katawan ng katawan. Kinakailangan upang mapanatili ang gawain ng mga neurotransmitter sa utak.
Sa katawan, ang bitamina C ay hindi synthesized, ito ay may pagkain: rosas hips, black currants, sea buckthorn, perehil, matamis na pulang paminta, sitrus, berdeng sibuyas, repolyo, malunggay, nettle, mula sa mga produktong hayop ay nakapaloob lamang sa atay.
ToKoferola Acetate - Vitamin e
Ang taba na ito ng taba na ito ay, una sa lahat, isang kahanga -hangang antioxidant, pinapaginhawa ang tisyu ng utak mula sa mga lason at libreng radikal. Kasama ito sa komposisyon ng lipid ng mga lamad ng cell. Ang isang diyeta na mayaman sa mga produkto na naglalaman ng bitamina E ay tumutulong upang maprotektahan ang katawan mula sa mga atake sa puso at atherosclerosis, sa gayon ay maiiwasan ang pag -unlad ng demensya.
Upang gawin ito, sa diyeta, kinakailangan na isama ang mga hindi pinong langis (oliba, toyo, mais), pati na rin ang berdeng mga gisantes, mga punla ng trigo at rye, beans, berdeng salad, lentil, oats.
Calciferol - bitamina d
Pumasok ito sa katawan na may pagkain at synthesized sa balat sa ilalim ng impluwensya ng mga sinag ng ultraviolet. Calciferol - "Main Conductor" ng Calcium Exchange sa katawan. Bilang karagdagan sa isang mahalagang epekto sa pagbuo ng mga buto at ngipin, paglaki at pag -unlad ng mga cell, ang bitamina D ay kinakailangan para sa tamang paghahatid ng mga impulses ng nerve at mga pagkontrata ng kalamnan.
Mayroong isang malaking halaga sa mga produktong hayop: mantikilya, mataba na isda (herring, tuna, salmon, mackerel), langis ng isda, atay, itlog ng itlog.
Bioflavonoids - bitamina p
Ang pangunahing epekto ng bitamina P ay upang mabawasan ang pagkamatagusin at pagkasira ng mga capillary. Kasabay ng ascorbic acid ay pinoprotektahan ang katawan mula sa mga proseso ng oxidative. Pinipigilan nito ang pagdurugo sa utak. Kami ay mayaman sa bitamina P citrus prutas, rosehip prutas, itim na berry, berdeng tsaa, mansanas.
Bilang karagdagan sa isang balanseng diyeta, ang paggamit ng mga bitamina, hindi dapat kalimutan ang isa tungkol sa iba pang mga paraan upang maiwasan ang demensya. Ito ang tanging paraan upang makamit ang mabuting memorya, lakas at pag -asa sa pagtanda.